Состав для теста:

6 яиц

1,5 стакана сахара

2стакана муки

1 чайная ложка негашеной соды

Все хорошо взбить. Тесто выпекать в виде блинчиков, наливая на противень чайной ложкой. Противень смазать маргарином. Выпекать около 5 минут.

Состав для крема:

700 грамм сметаны

300 грамм размягченного сливочного масла

1 стакан сахара

Сахар растереть с маслом и ввести сметану. Хорошо все взбить.

Состав для глазури:

4 столовые ложки сахара

2 столовые ложки какао

50 грамм масла

3-4 столовые ложки молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Первый слой блинчиков положить без крема. Остальные блинчики в крем обмакнуть и укладывать рядами горкой. Оставить 5 штук для головы черепахи и лап, залить глазурью.