«Основные нарушения питания населения, среди прочих, это значительное потребление соли и сахара. Избыточная масса тела, которая присутствует у 25-30% трудоспособного населения страны, вызывает тревогу. Сегодня это проблема всех развитых стран», – пояснила Середа.

Мнение Середы о неправильном питании россиян поддержал замначальника управления санитарного надзора Роспотребнадзора РФ Геннадий Иванов. «Растет калорийность потребляемой пищи. Избыточно потребление сахара, соли, недостаточно потребление витаминов. По нашим данным, режим питания не соблюдается в каждой третьей семье, около 30% родителей позволяют своим детям есть кетчуп и майонез», – подчеркнул Иванов. По его словам, россияне потребляют слишком мало рыбы, фруктов и овощей.

Согласно статистике, которую привел председатель правления международной Конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин, Россия является мировым лидером по производству майонеза на душу населения.

По данным Роспотребнадзора, из-за неправильного питания значительно нарушено развитие российских детей: задержка роста и дефицит массы тела наблюдается более чем у 30 процентов из них.