Всего около 20% людей в возрасте от 51 до 70 лет потребляют достаточно белка. Оказалось, что белок является очень важным элементом, который помогает остановить или даже повернуть вспять процесс потери мышечной ткани, связанный со старением. Чтобы получить ощутимый эффект, необходимо совместить питание, богатое белками, с умеренными и регулярными физическими нагрузками.

Исследования, проведенные ранее Департаментом сельского хозяйства США, показали, что потребление 90 граммов высококачественного белка в день помогает укрепить мышечную ткань. Эксперты считают, что лучше потреблять белок небольшими порциями в течение всего дня, чтобы мышцы имели постоянный приток аминокислот для поддержания их в прежней форме.