Интересный эксперимент провели учёные из Йельского университета. 46 испытуемым они предложили молочный коктейль, но при этом одной половине группы сказали, что напиток обезжиренный, а второй половине - что напиток очень калорийный. Бокал коктейля содержал 380 калорий. Однако те, кому сказали, что коктейль обезжиренный, думали, что в нем содержится 140 калорий, а те, кто пил «очень калорийный» - все 620. Проводившие эксперимент Алия Крам и её коллеги измерили уровень гормона грелина, который производится желудком, когда человек голоден. Испытуемые участвовали в эксперименте на голодный желудок, поэтому начальный уровень грелина у всех был высоким. После употребления напитка он снизился. Любопытно, что у добровольцев, которые полагали, что выпили более калорийный коктейль, выработка гормона после еды была ниже, чем у тех, кто считал, что употребил напиток низкой жирности.