предыдущая запись

следующая запись

Сегодня напекла блинов и яблочные пончики.

Попробуйте очень вкусно.

Потребуется:

— пара яблок

— 1 яйцо

— 85 гр. муки

— щепотка соли

— 1 ст. ложка сахара

— 1 ст. ложка растопленного сливочного масла

— 2 ст. ложки пива

— долька лимона

— масло для фритюра

— сахарная пудра



Растопите масло. Не перегрейте в микроволновке, а то придется её мыть.

Отделить белки от желтков. Белок взбить в крепкую пену.

Смешать пиво, желток, растопленное масло, сахар и щепотку соли.

Добавить муку. Тесто должно быть как очень густой крем.

Вмешать белок. Тем, кому удобнее работать с тугим тестом могут добавить больше муки и затем запечатывать яблоки в тесто, а кому-то предпочтительнее макать. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.

Яблоки очистить от шкурки, аккуратно вырезать серединку и нарезать кольцами. Сбрызнуть лимоном.

Разогреть масло для фритюра, кольца яблок обмакивать в густое тесто и жарить до золотистости.

Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.