предыдущая запись

следующая запись

Девчата, а слышали ли вы , что во всех странах к молодой крапиве относятся с великим уважением, считая её продуктом незаменимым и питательным. Там крапиву даже на овощных рынках продают – рядом с петрушкой, салатом, шпинатом и другой полезной зеленью.

Должна признаться, за всю свою молодость мне ни разу не довелось испробовать крапивного супа. Так сложилось, что к крапиве я относилась исключительно как к лекарству...



В один прекрасный день ко мне пришло озарение - случилось настоящее открытие. Я сварила суп из молодой майской крапивы!!!! И уверяю вас, более вкусного зелёного супа не придумать. Крапива обладает лёгкой, едва заметной кислинкой и тончайшим ненавязчивым ароматом. Истинные гурманы, вы меня понимаете?..

Теперь каждой весной мы варим этот ЧУДО СУП !!!!