Рецепт вкусной запеканки
Очень вкусная запеканка из цветной капусты с яйцом, которую я готовлю, когда нет времени сделать полноценный ужин. Времени нужно совсем немного, а блюдо получается вкусным и сытным.
Итак, на 2 порции вам понадобится:
100-150 гр цветной капусты (можно замороженную)
100 мл молока
70 гр тёртого адыгейского сыра (можно любой, который вы любите)
2 яйца
30 гр сливочного сыра
зелень по вкусу
щепотка соли
Как приготовить:
Цветную капусту вымыть и разделить на соцветия, отварить до полуготовности.
Часть отложить, а остальное пюрировать в блендере, добавив молоко и соль.
Жаропрочные формочки смазать маслом, выложить кремообразную капусту, посыпать немного сыром. Сверху выложить целые соцветия капусты. которые мы ранее отложили, снова посыпать сыром. Аккуратно вбить по 1 яйцу в формочку, немного посолить и посыпать сыром.
Формочки поставить в противень, заполенный водой так, чтобы она доходила до половины наших формочек. Выпекать в духовке при 180 градусах 20-30 минут.
Перед подачей посыпать свежей рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
|
